Il existe différents types de barbecues sur le marché, chacun offrant des caractéristiques et des fonctionnalités spécifiques pour satisfaire tous les amateurs de grillades. Que vous soyez un adepte du charbon de bois traditionnel ou que vous préfériez la commodité d’un barbecue à gaz. Il y a forcément un modèle qui correspond à vos besoins et à vos préférences.
Quels sont les différents type de barbecue ?
Le barbecue à charbon de bois
Le premier type de barbecue est le barbecue à charbon de bois, qui utilise des briquettes ou du charbon de bois comme combustible. Ce type de barbecue est apprécié pour son goût authentique de fumée et pour la possibilité de contrôler la température en ajustant la quantité de charbon et en répartissant les braises.
Le barbecue à gaz
Ce type de barbecue fonctionne avec une bouteille de gaz comme source d’énergie. Ce type de barbecue permet une cuisson rapide et facile, avec un contrôle précis de la température grâce aux brûleurs réglables. Certains modèles sont équipés de plaques de cuisson en fonte ou en inox, offrant une surface de cuisson uniformément répartie pour des résultats optimaux.
La plancha
La plancha est un dispositif de cuisson en plein air qui utilise une plaque chauffante en acier inoxydable, en fonte émaillée ou en acier émaillé. Elle permet de saisir rapidement les aliments tout en conservant leur tendreté et leur saveur.
Le grill
Le grill, quant à lui, est similaire à un barbecue à gaz, mais avec une source de chaleur située directement en dessous de la grille de cuisson pour une cuisson à haute température.
Le barbecue électrique
Le barbecue électrique est compact, facile à utiliser et parfait pour les petits espaces ou les balcons. Certains modèles sont équipés de divers accessoires et fonctionnalités, tels que :
- des thermomètres intégrés ;
- des récupérateurs de graisse ;
- des tournebroches ;
- des brûleurs latéraux ;
- des plaques de cuisson supplémentaires ;
- des tablettes latérales pliantes ;
- des tiroirs de rangement ;
- des roulettes, etc.
